GAJA COSTA RUSSI BARBARESCO 2015
  • GAJA COSTA RUSSI BARBARESCO 2015

GAJA COSTA RUSSI BARBARESCO 2015

Domaine viticole: Gaja Cépages: Nebbiolo Région: Italie / Piemonte / Langhe Style de vin: Barbaresco (Italie) Teneur en alcool: 14 % 75 CL Allergènes: Contient : sulfites Accords : Bœuf: Pâtes Agneau Gibier (cerf, chevreuil)

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Gaja : un nom mythique qui ne laisse aucun amateur de vins italiens indifférent !

C'est en 1859 que Giovani Gaja commence à écrire l'histoire de cette fabuleuse maison de vins, en se lançant dans la production de Barbaresco.

En 1961, Angelo Gaja, quatrième du nom, poursuit le travail de son père. Il reprend le domaine de ses ancêtres et profite de leur perspicacité les ayant conduits à identifier et à acquérir les meilleurs terroirs de Barbaresco, dont plusieurs restaient pourtant inexploités. Rapidement, et sous l'impulsion de Guido Rivella, le domaine Gaja produit l'un des meilleurs Barbaresco d'Italie ! 

La réputation du domaine est alors faite...

En 1967, Angelo Gaja et ses filles Gaia et Rosana Gaja introduisent des barriques neuves de chêne français au Piémont, délaissant les foudres de chêne yougoslaves utilisés alors par tous les producteurs locaux. Améliorant ainsi considérablement les élevages et, donc, la qualité du vin, ils assouplissent par la même occasion les tannins très durs du Nebbiolo pour en faire ressortir la finesse.

Angelo Gaja est par ailleurs le premier vigneron à planter du Cabernet Sauvignon, du Chardonnay, ainsi que du Sauvignon blanc, à la place du traditionnel Nebbiolo... au grand désarroi d'ailleurs de son père et de ses collègues. Tous crient alors au scandale, mais Angelo Gaja prouve ce faisant que cette terre piémontaise (plus précisément celle d'Alba) peut produire des vins de grande classe, à la renommée internationale, avec des cépages autres que le Nebbiolo.

Son Cabernet porte aujourd'hui le nom de Darmagi, qui signifie quel dommage... Il est l'un des meilleurs Cabernet au monde ! Un joli petit clin d'œil à la touche ironique.

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