Descendientes de J. Palacios Moncerbal  2018
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Descendientes de J. Palacios Moncerbal 2018

Domaine viticole : Descendientes de J. Palacios Cépages : Tempranillo, Mencia Région : Bierzo Castille y Léon Style de vin : Mencia (Espagne) Mets adaptés :Veau, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille Alcool: 14% vol. 75cl

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  • Código de referencia: V507
  • Más en España, Vins Rouges
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Le Moncerbal est un vin qui a du corps et du muscle, mais extrêmement délicat ; un vin fluide et direct, à la texture imprégnée d’arômes, long en bouche et qui exprime son terroir.

Le Moncerbal provient des fruits de trois parcelles du parage de Moncerbal, des vignobles centenaires de mencía, aux rendements faibles, plantés en gobelet et orientés sud-ouest (80 %) et nord-est (20 

Le millésime 2018 vient d'une année sèche mais de vendanges pluvieuses, qui ont créé un équilibre bizarre mais précieux. En fait ce fut, à Corullón, l'année la plus sèche de ce dernier demi-siècle, avec un printemps et un été particulièrement chiches en précipitations mais avec des températures constantes et modérées qui, à certains moments, ont fait progresser le cycle végétatif de presque deux semaines. Il fallut attendre l'arrivée des vendanges pour que ce manque d'humidité soit équilibré par des précipitations qui représentèrent le tiers des pluies de l'année, jusqu'à 100 litres à la mi-septembre. En définitive, un printemps et un été au profil continental avec une vendange humide, propre au climat atlantique.

Indépendamment de ces conditions météorologiques, du fait que le mencía est un cépage à cycle végétatif court et dont, de plus, la maturation s'accélère dans le parcours final, les zones les plus précoces mûrissent chaque année aux mêmes dates ; ce n'est que sur les cotes les plus élevées que le retard peut parfois atteindre un mois comme ce fut le cas de La Faraona. Comme dans toutes les années de sècheresse, celle de 2015 n'a pas précipité le début des vendanges (qui s'ouvrirent le 5 septembre) mais par contre elle les a concentrées en 23 jours (alors qu'elle peut arriver à durer 2 mois dans les années plus humides).

Les vins gardent le caractère frais et atlantique des deux millésimes antérieurs et semblent unir l'arôme du raisin bien mûri au soleil à la fraîcheur de ses vendanges mouillées. Délicats, très aromatiques et aux tanins fluides et soyeux.

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